afghantravel ad
afghantravel ad afghantravel ad afghantravel ad
کد خبر: 784

بورانی بادنجان

بورانی بادنجان , افغان تراول afghantravelaf

بورانی بادنجان، یکی از غذاهای سنتی و قدیمی مردم افغانستان است که در بین مردم افغانستان شهرت خاص دارد. بورانی بادنجان از جمله غذاهای است که در هر فصل سال قابل استفاده می‌باشد. این غذا بیشتر در مناطق مرکزی و بزرگ شهرهای افغانستان مروج است.

طرز تهیه بورانی بادنجان

بادنجان ها را پوست نموده و گرد گرد قاش کنید و در روغن سرخش کنید بعد داخل دیگ و یا ماهیتابه چیده روی آن کمی آب را  که با رب بادنجان رومی نمک و مرچ به مقدار ضرورت  مخلوط نموده اید و به آن اضافه کنید و بگذارید تا بادنجان ها به روغن بیاید بعد ماس که با سیر میده شده مخلوط نموده اید روی ظرف بمالید و بعد بادنجان ها را بکشید و روی بادنجان ها را دوباره ماس سیر دار  بزنید و کم هم نعناع رویش بپاشید  اشتهای خوب

 


نویسنده:تحریریه افغان تراول

شما اولین دیدگاه را ثبت نمایید.

ثبت دیدگاه شما

afghantravel ad afghantravel ad afghantravel ad