پکوره کچالو یک غذا سنتی و بسیار قدیمی مردم افغانستان است. این غذا به بسیار سادگی و با هزینه کم تهیه می‌شود. پکوره کچالو از جمله غذاهای هوسانه مردم افغانستان به شمار می‌رود که مردم افغانستان این غذا را در مناسبت‌های خاص استفاده می‌کنند
مواد لازم :
کچالویجوش خورده و رنده شده دو عدد
نصف سینه مرغجوشخورد ه شده
تخم مرغ بین یک تا دو عدد
نمک و مرچ کمی
گشنیز تازۀ خورد شده کمی ( سبزیجات معطر به دلخواه )
پنیر چدار کمی ( ضرورت ندارد )
زعفران کمی
پودر سیر کمی
طرز تهیه : تمام مواد را با هم مخلوط می کنیم سپس به مدت یک ساعت در یخچال قرار می دهیم و بعد از آن در روغن سرخ می کنیم
نویسنده:سلطانی هروی
شما اولین دیدگاه را ثبت نمایید.